{"title":"SAUSAGES","description":"","products":[{"product_id":"estuche-de-lomo-maximiliano-de-100-gr-loncheado-a-maquina","title":"Estuche de Lomo Maximiliano de 100gr Loncheado a Máquina ","description":"\u003cp\u003eEl Lomo Maximiliano está elaborado con los lomos de nuestros cochinos, adobados con pimentón, ajo, orégano y sal. Embutido en tripa natural y curado lentamente al natural en nuestras bodegas de la Sierra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. No obstante, todas las menciones obligatorias estarán claramente indicadas en el etiquetado final del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Zafiora","offers":[{"title":"100gr \/ Loncheado a máquina","offer_id":53162677862728,"sku":"PROD\/00302","price":9.35,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/9047\/9176\/files\/ECAAEAFD-A70E-4AC2-8D69-9F764CE7B652_1_201_a.jpg?v=1779604023"},{"product_id":"chorizo-maximiliano-1-2-pieza-de-500-gramos","title":"Chorizo Maximiliano 1\/2 pieza de 600gr","description":"\u003cp data-start=\"92\" data-end=\"168\"\u003eEmbutido ibérico de curación natural en secaderos tradicionales de Jabugo\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"170\" data-end=\"389\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"173\" data-end=\"214\"\u003eChorizo Maximiliano 1\/2 pieza (600 g)\u003c\/strong\u003e es un embutido ibérico curado elaborado a partir de carne seleccionada de cerdo ibérico, adobada con pimentón de calidad, ajo natural y especias, y embutida en tripa natural.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"391\" data-end=\"800\"\u003eSu proceso de maduración se realiza en secaderos tradicionales situados en \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eJabugo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e (Huelva), donde el microclima de la sierra —humedad equilibrada, ventilación natural y cambios estacionales reales— permite una \u003cstrong data-start=\"632\" data-end=\"681\"\u003ecuración lenta de aproximadamente 4 a 6 meses\u003c\/strong\u003e. Este tiempo no es un dato técnico más: es el factor que define su textura, su estabilidad y su profundidad aromática.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1149\"\u003eDurante la curación natural, la pieza pierde humedad de forma progresiva, concentrando sabor sin necesidad de procesos industriales acelerados. El resultado es un chorizo de \u003cstrong data-start=\"976\" data-end=\"1005\"\u003etextura firme pero jugosa\u003c\/strong\u003e, con equilibrio entre magro y grasa infiltrada, donde el pimentón acompaña y estructura el perfil aromático sin ocultar la calidad de la carne.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1151\" data-end=\"1396\"\u003eCuando usted lo corta, percibe un aroma limpio y profundo. En boca, la entrada es equilibrada: especiado redondo, ligera dulzura natural de la carne ibérica y un final persistente que invita a continuar. No resulta agresivo ni plano; evoluciona.\u003c\/p\u003e \u003ch3 data-start=\"1398\" data-end=\"1435\"\u003ePor qué este chorizo es diferente\u003c\/h3\u003e \u003cp data-start=\"1437\" data-end=\"1644\"\u003eEn el mercado existen chorizos ibéricos producidos mediante secados rápidos en cámaras controladas, diseñados para homogeneizar resultados y acortar tiempos. Son correctos, pero técnicamente menos complejos.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"1646\" data-end=\"1674\"\u003eAquí la diferencia es clara:\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli data-start=\"1678\" data-end=\"1715\"\u003eCuración lenta y natural en Jabugo.\u003c\/li\u003e \u003cli data-start=\"1718\" data-end=\"1748\"\u003eControl manual de cada lote.\u003c\/li\u003e \u003cli data-start=\"1751\" data-end=\"1798\"\u003eIntegración progresiva del adobo en la carne.\u003c\/li\u003e \u003cli data-start=\"1801\" data-end=\"1843\"\u003eSin aceleraciones artificiales del secado.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003eEsta forma de trabajar implica más tiempo y más merma, pero también garantiza mayor estabilidad aromática y mejor textura final. No buscamos rapidez; buscamos coherencia.\u003c\/p\u003e \u003ch3 data-start=\"2017\" data-end=\"2035\"\u003eLa experiencia\u003c\/h3\u003e \u003cp data-start=\"2037\" data-end=\"2084\"\u003eEste chorizo no se limita a acompañar una mesa.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"2086\" data-end=\"2294\"\u003eEs el gesto de abrir la pieza y cortar las primeras rodajas con calma. Es el aroma que anticipa conversación. Es la seguridad de ofrecer un producto elaborado en origen, con criterio y respeto por el proceso.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"2296\" data-end=\"2368\"\u003eUsted no solo sirve un embutido. Sirve tradición, tiempo y autenticidad.\u003c\/p\u003e \u003cp data-start=\"2370\" data-end=\"2454\"\u003eEn Maximiliano entendemos que la calidad no se proclama; se demuestra en cada corte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. No obstante, todas las menciones obligatorias estarán claramente indicadas en el etiquetado final del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Zafiora","offers":[{"title":"600gr \/ 1\/2 Pieza","offer_id":53162677928264,"sku":"PROD\/00296","price":21.6,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/9047\/9176\/files\/PROD_00296.jpg?v=1779604023"},{"product_id":"salchichon-maximiliano-1-2-pieza-de-500-gramos","title":"Salchichón Maximiliano 1\/2 pieza de 600gr","description":"\u003ch4 style=\"margin: 14.95pt 0cm 14.95pt 0cm;\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"font-size: 18.0pt; line-height: 116%; font-family: 'Aptos',sans-serif; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eSalchichón curado artesanal elaborado en la Sierra de Huelva\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/h4\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eEl Salchichón Maximiliano se elabora a partir de carnes seleccionadas de cochinos criados en libertad en la Sierra de Huelva, siguiendo un proceso de elaboración artesanal y una curación lenta superior a 6 meses en bodegas naturales.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eEmbutido en tripa natural y condimentado únicamente con pimienta molida, pimienta en grano y sal, este salchichón destaca por un equilibrio elegante entre intensidad, jugosidad y persistencia aromática. La curación pausada permite que la grasa se funda lentamente en la carne, desarrollando una textura firme y un aroma profundo, limpio y natural.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eFrente a los embutidos industriales de secado acelerado, en Maximiliano Jabugo seguimos trabajando bajo los tiempos que exige la tradición de Jabugo. Sin prisas. Sin procesos artificiales que alteren el producto. Controlamos cada fase, desde el origen de la materia prima hasta el punto exacto de curación, para ofrecer un salchichón honesto, complejo y elaborado como se ha hecho siempre en la sierra.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan lang=\"ES\" style=\"mso-ascii-font-family: Aptos; mso-fareast-font-family: Aptos; mso-hansi-font-family: Aptos; mso-bidi-font-family: Aptos;\"\u003eEs un producto pensado para quienes valoran los pequeños momentos: una mesa compartida, una conversación que se alarga o el simple placer de abrir un embutido que todavía conserva el sabor auténtico del tiempo y la paciencia.\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"ES\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zafiora","offers":[{"title":"600gr \/ 1\/2 Pieza","offer_id":53162677961032,"sku":"PROD\/00298","price":21.6,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/9047\/9176\/files\/PROD-00298.jpg?v=1779604024"},{"product_id":"lomo-maximiliano-1-2-pieza-de-500-gramos","title":"Lomo Maximiliano 1\/2 pieza de 600gr","description":"\u003cp\u003eEl Lomo Maximiliano está elaborado con los lomos de nuestros cochinos, adobados con pimentón, ajo, orégano y sal. Embutido en tripa natural y curado lentamente al natural en nuestras bodegas de la Sierra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. 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Embutido en tripa natural y curado lentamente al natural en nuestras bodegas de la Sierra.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. 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